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Não adianta culpar o boi

Primeiro foi o arroz. Agora está chegando a hora da carne bovina. O preço dos alimentos sempre foi sensível, pois o consumidor não tem a opção de postergar suas compras. Almoço e jantar são todos os dias.

A decisão política do governo sobre o arroz foi reduzir as alíquotas de importação. Demorou um pouco e dificilmente terá forte influência, pois também o mercado internacional está difícil. O ciclo do arroz é curto, com safras anuais. A produção certamente se ressente de anos passados ruins, resultado de clima adverso e ausência de apoio governamental e seguro agrícola. Nada, porém, como um ano bom para produzir mais. A poupança do agricultor é sempre preferencialmente a safra futura.

No passado um pouco distante, porém ainda na memória de muitos, o boi esteve no centro de um queda de braço entre pecuaristas e autoridades. Durante o plano Cruzado, em 1986, com o

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